Домашние Десерты: Простые Рецепты для Каждого Сладкоежки

Перемешайте творог и сметану до получения однородной текстуры, затем придайте сладость сахаром или медом по своему вкусу. Чтобы активировать желатин, налейте стакан воды и дайте ему пропитаться в течение 10 минут, после чего поместите его на нежное пламя. Постоянно помешивая, разогревайте, не доводя до кипения, до тех пор, пока желатин полностью не растворится в воде. Осторожно введите раствор желатина в смесь из творога и сметаны, тщательно перемешивая. Получившаяся масса будет жидкой.

Распределите свои любимые фрукты или ягоды по дну формы. Затем аккуратно залейте их приготовленной смесью и поставьте в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей, украсьте десерт сиропом, веточкой мяты и дополнительными ягодами по желанию.

Более предпочтительным будет использовать мягкий творог, так как он легко соединяется со сметаной и создает мягкую однородную текстуру, исключая образование комков. По желанию, сметану можно заменить йогуртом.

Из предложенного набора компонентов можно сформировать 14 маленьких шариков. Рекомендуется хранить их в холодильнике. Chokladbollars также хорошо сохраняются, если поместить их в морозильник. Если у вас нет кофе, вы можете использовать апельсиновый сок или даже простую воду как альтернативу.

Размешайте 15 г желатина в соответствии с инструкциями на упаковке и дайте ему набухнуть в течение 30 минут. Отсеките сироп от персиков (из одной банки) и замочите оставшийся желатин в этом сиропе.

Разомните печенье в крошку и тщательно смешайте его с размягченным сливочным маслом. Равномерно распределите эту смесь по дну формы и тщательно уплотните. Поместите форму в холодильник, пока вы готовите творожное начинку чизкейка.

Растворите желатин из одного стакана в небольшом количестве жидкости, чтобы избежать образования комочков, затем поставьте его на огонь. Нагревайте, но не доводите до кипения, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится. Дайте ему остыть до теплого состояния.

Взбейте сахар, сливки и добавьте немного ванильного экстракта, чтобы растворить сахар. Затем введите творог и хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной. Наконец, добавьте охлажденный желатин в творожную массу и хорошо перемешайте.

Залейте творожную начинку на остывшую основу в форме и поместите чизкейк в холодильник на 1-2 часа, чтобы дать ему застыть.

Подогрейте сироп с замоченным желатином на огне, постоянно помешивая, пока жидкость полностью не растворится, но не доводите ее до кипения. Остудите этот желатиновый сироп.

Нарежьте персики на дольки и выложите их на уже застывший чизкейк. Осторожно залейте чизкейк остывшим желатиновым сиропом и верните его в холодильник еще на 2-3 часа.

Разумнее готовить этот чизкейк в съемной форме, так как из обычной формы будет сложно извлечь, а вырезать холодный чизкейк в такой форме может вызвать некоторые трудности.

В теплом молоке объедините дрожжи с 6 граммами сахара и оставьте эту смесь в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей следует держаться в соответствии с указаниями на упаковке. Вместо молока можно также использовать воду, как это несколько раз делала я, и при этом почти не ощутить изменений во вкусе. Растопите 30 граммов сливочного масла и взбейте его венчиком с желтком яйца. Постепенно добавьте муку, соль (¼ чайной ложки) и молоко с растворившимися дрожжами. Тщательно перемешайте и замесите тесто.

Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску и оставьте его в теплом месте на 1,5 часа. В это время давайте приготовим начинку. Для этого растопите оставшиеся 30 граммов сливочного масла и смешайте его с сахаром и корицей. Раскатайте тесто до толщины в 1 см, а затем нанесите на 2/3 его поверхности приготовленную начинку. Затем аккуратно сверните тесто в рулет, при этом убедившись, что шов остается снизу, и слегка придав тесту форму более плоского рулета.

Проведите ножом разрез вдоль рулета, оставив небольшой зазор в 1-2 сантиметра, и затем скрестите обе половины. Сформируйте из них кольцо, покрыв его верхнюю поверхность оставшейся начинкой. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Измельчите печенье в крошку, затем смешайте его с растопленным сливочным маслом и равномерно утрамбуйте получившуюся массу в дне разъемной формы. После этого охладите форму в холодильнике. Желатин замочите в небольшом количестве воды для набухания. Процедите творог через сито, если это необходимо, и объедините его с сахаром и сметаной, чтобы получить однородную массу.

Чернику превратите в пюре. Разделите творожную массу на две части, причем одна из них должна быть примерно на четверть меньше другой. В меньшую часть добавьте черничное пюре и хорошо перемешайте. Затем обе части творожной массы соедините с набухшим желатином.

Извлеките форму из холодильника и обложите внутренний борт кольцом из пергамента. Начните укладывать начинку по принципу “пирога «Зебра»”, чередуя несколько ложек белой массы с несколькими ложками синей массы. Затем охладите торт, поставив его в прохладное место, чтобы он застыл.