Варенье из Черной Смородины Рецепт

Рецепт быстрого варенья из черной смородины (его еще иногда называют «пятиминуткой») известен многим, но в самом процесс приготовления возможны варианты. Мы предлагаем проверить на практике нижеследующий, кажется, очень удачный. Для него ягоды предварительно измельчаются: их пропускают через мясорубку. Конечно, смородину можно и пробить блендером, но консистенция в этом случае будет больше напоминать джем, нежели варенье. В нашем же случае ягоды чувствуются! Быстрое варенье из черной смородины получается очень ароматным и имеет приятную желеообразную консистенцию. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • черная смородина – 1 кг
  • питьевая вода – 250 мл
  • сахар – 1,2 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перебрать и промыть черную смородину для варенья

Подготовьте банки для быстрого варенья из черной смородины. Вымойте их с пищевой содой или моющим средством, затем простерилизуйте любым удобным для вас способом. Дайте банкам полностью обсохнуть.

Шаг 2

Прокрутить черную смородину для приготовления варенья

Подготовьте черную смородину для приготовления быстрого варенья. Переберите их, удалите веточки, затем сложите в дуршлаг и промойте проточной водой. Обсушите на бумажных полотенцах.

Шаг 3

Сделать сахарный сироп для варенья

Черную смородину пропустите через мясорубку с частой решеткой. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите сироп 6 минут.

Шаг 4

Добавить в сироп черную смородину и варить

Огонь увеличьте до максимума. В сироп положите черную смородину, пропущенную через мясорубку, и доведите до кипения. Варите 15 минут, периодически снимая пену.

Шаг 5

Быстрое варенье из черной смородины разлить по банкам

Быстрое варенье из черной смородины осторожно разлейте по подготовленным банкам. Прикройте крышками и стерилизуйте 10 минут. Закатайте и переверните на сложенные вдвое полотенца. Дайте полностью остыть.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Быстрое варенье из черной смородины можно использовать не только в качестве десерта к чаю. Если развести варенье питьевой водой (пропорции — по вкусу), то получится вкусный и полезный освежающий напиток.

КСТАТИ

По принципу быстрого варенья из черной смородины вы можете также приготовить малину или смородину красную. Только не забудьте подвергнуть стерилизации уже наполненные банки!

“Вкусное и быстрое варенье из черной смородины: натуральная сладость моментально!” – приготовление варенья из черной смородины – это прекрасный способ сохранить аромат и вкус этой ягоды на зиму. Вот краткое описание процесса приготовления:

Ингредиенты:

  • 500 г черной смородины
  • 300 г сахара (количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости ягод и ваших предпочтений)

Инструкции:

  1. Подготовьте смородину: Вымойте смородину и обсушите ее.
  2. Варка: Положите смородину в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь. Варите смородину 5-10 минут, пока ягоды не станут мягкими и начнут выделять сок.
  3. Добавьте сахар: Постепенно добавьте сахар в варящуюся смородину, постоянно помешивая. Продолжайте варить еще 5-7 минут, пока сахар полностью растворится и сироп загустеет.
  4. Охлаждение и хранение: Остудите варенье и переложите его в стерилизованные банки. Храните в прохладном и сухом месте.

Это варенье из черной смородины можно использовать как начинку для пирогов, добавлять в йогурты или коктейли, распространять на хлеб и булочки или просто наслаждаться им в качестве десерта. Его яркий и кисло-сладкий вкус принесет радость вашим зимним дням.

Оставьте комментарий